LA MISMA SUSTANCIA EN LOS TRES ESTADOS
Todos los cuerpos están formados por sustancias: las personas, los coches, los muertos, el aire, etc.
Todas las sustancias están formadas por partículas muy pequeñas llamadas moléculas, que no podemos ver a simple vista.
Una sustancia cambia de estado (sólido, líquido o gaseoso) según se encuentren situadas las partículas que la forman.
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| ESTADOS FÍSICOS DE UNA SUSTANCIA |
Las sustancias pueden estar en estado sólido, líquido o gaseoso.
- En las sustancias sólidas las moléculas se encuentran situadas muy cerca unas de otras y no pueden moverse.
- En las sustancias líquidas las moléculas se encuentran situadas más separadas que en las sólidas y pueden moverse ligeramente. Por eso, se colocan adoptando la forma del recipiente que las contiene.
- En las sustancias gaseosas las moléculas están muy separadas y se mueven libremente, ocupando todo el espacio posible, y pudiéndose comprimir ("apretarse").
Las propiedades de una sustancia (su color,etc.) dependen del tipo de moléculas que la forma y de su disposición en el espacio.
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LAS MOLÉCULAS
Las diferentes sustancias están formadas por distintos tipos de moléculas, con diferente forma y disposición en el espacio.
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Una sustancia pura está toda ella formada por un solo tipo de moléculas, y todas son iguales.Por ejemplo, el agua pura está formada únicamente por un tipo de moléculas.
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Una mezcla está formada por varios tipos distintos de moléculas.
Un ejemplo de mezcla es el agua con azúcar.
LA MASA, EL VOLUMEN Y LAS MOLÉCULAS EN UN CAMBIO DE ESTADO
Cuando se produce el cambio de estado, la masa no varía, es decir, la cantidad de materia es siempre la misma, ya que el número de moléculas que forman la sustancia es siempre el mismo, solamente varía la distancia entre ellas.
Pero en un cambio de estado el volumen varía; esto es debido a que las moléculas se juntan o se separan más entre ellas, ocupando más o menos espacio.
LAS MOLÉCULAS ESTÁN FORMADAS POR ÁTOMOS
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Las moléculas están formadas por partículas más pequeñas llamadas átomos.
En la actualidad se conocen 105 tipos de átomos distintos: átomos de hidrógeno, oxígeno, etc.
Las moléculas se diferencian unas de otras por el tipo de átomos que las forman y el número de ellos presentes en cada una.
Los átomos que forman una molécula pueden ser:
- Iguales, cuando forman sustancias puras.
- Distintos: formando así los compuestos.
Para dibujar y representar los átomos se utilizan modelos moleculares; éstos son esferas de colores y cada una de ellas representa un tipo de átomo.
ESTRUCTURA DE LOS ÁTOMOS
Los átomos constan de dos partes, el núcleo y la corteza.
El núcleo contiene partículas cargadas positivamente , (llamadas protones), y partículas sin carga, llamadas neutrones.
Rodeando al núcleo está la corteza, en la que se encuentran los electrones, partículas cargadas negativamente que giran en torno al núcleo.
EL SISTEMA PERIÓDICO
(O TABLA PERIÓDICA DE LOS ELEMENTOS QUÍMICOS).
Para ordenar y clasificar los átomos se realizó la tabla periódica, en la que se encuentran representados de forma ordenada todos los tipos de átomos que existen, y que son unos 105.
Cada tipo de átomo constituye un elemento químico diferente.
Cada elemento químico tiene un nombre, pero para representarlo de forma más sencilla se utiliza un símbolo.
En cada casilla de la tabla periódica se encuentran escritos datos del elemento como la densidad, la masa o su número atómico.
Los elementos químicos que forman la tabla periódica se dividen en varios grupos:
los metales, los semimetales, los no metales y los gases nobles.
REPRESENTAR MOLÉCULAS POR MEDIO DE FÓRMULAS
Una fórmula indica de forma resumida:
- El o los tipos de átomos que forman la molécula.
- El número de átomos de cada tipo que la forman.
Para escribir una fórmula se escribe el símbolo de cada uno de los átomos que forman la molécula y al lado derecho de cada símbolo y situado un poco más abajo el número de átomos de este tipo que forman parte de la molécula.
O2
La molécula de metano se representa así:
CH4
Las moléculas de gas butano que se utilizan en las cocinas de las casas están formadas por: 4 átomos de carbono y 10 átomos de hidrógeno.
LAS MOLÉCULAS PUEDEN CAMBIAR
Cuando se produce un cambio de estado o una disolución, las moléculas no cambian, simplemente se alejan, se acercan o se mezclan.
Este tipo de cambio en el cual las moléculas no resultan alteradas recibe el nombre de cambio físico.
Sin embargo, también se pueden producir transformaciones en las moléculas en las cuales los átomos se reagrupan formando moléculas nuevas, diferentes a las que teníamos al principio.
Este tipo de transformaciones recibe el nombre de cambio químico o reacción química.
CÓMO SE REPRESENTA UNA REACCIÓN QUÍMICA
En una reacción química las sustancias iniciales reciben el nombre de reactivos, y las sustancias finales, productos.
Para escribir de forma resumida una reacción química, se escriben las fórmulas de los producyos que reaccionan y a continuación las fórmulas de los productos que se obtienen.
Pro ejemplo, la combustión del carbón:
En una reacción química se cumple la ley de la conservación de la materia:
la masa de las sustancias que reacciona es igual a la masa de las
sustancias que se obtienen.
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Por ejemplo:
- El agua: H2O
Está formada por dos átomos de hidrógeno y uno de oxígeno.
- El dióxido de carbono: CO2
Está formada por un átomo de carbono y dos de oxígeno.
La molécula de gas oxígenos se representa así:
O2
La molécula de metano se representa así:
CH4
Las moléculas de gas butano que se utilizan en las cocinas de las casas están formadas por: 4 átomos de carbono y 10 átomos de hidrógeno.
LAS MOLÉCULAS PUEDEN CAMBIAR
Cuando se produce un cambio de estado o una disolución, las moléculas no cambian, simplemente se alejan, se acercan o se mezclan.
Este tipo de cambio en el cual las moléculas no resultan alteradas recibe el nombre de cambio físico.
Sin embargo, también se pueden producir transformaciones en las moléculas en las cuales los átomos se reagrupan formando moléculas nuevas, diferentes a las que teníamos al principio.
Este tipo de transformaciones recibe el nombre de cambio químico o reacción química.
CÓMO SE REPRESENTA UNA REACCIÓN QUÍMICA
En una reacción química las sustancias iniciales reciben el nombre de reactivos, y las sustancias finales, productos.
Para escribir de forma resumida una reacción química, se escriben las fórmulas de los producyos que reaccionan y a continuación las fórmulas de los productos que se obtienen.
Pro ejemplo, la combustión del carbón:
C + O2
= CO2
El carbón y el gas oxígeno reaccionan y dan lugar al dióxido de carbono.
En una reacción química el número de átomos se mantiene.
En una reacción química se cumple la ley de la conservación de la materia:
la masa de las sustancias que reacciona es igual a la masa de las
sustancias que se obtienen.
IDEAS PRINCIPALES DE UNA UNIDAD
- La materia está formada por pequeñas partículas llamadas moléculas.
- En las sustancias puras, las moléculas son todas iguales.
- En las mezclas hay moléculas de distintos tipos.
- Las moléculas están formadas por partículas más pequeñas llamadas átomos.
- Los átomos están constituidos por un núcleo (donde están los protones y los neutrones) y una corteza (donde se encuentran los electrones).
- Se conocen 105 átomos diferentes.
- Los átomos se agrupan y clasifican formando el sistema periódico o tabla periódica.
- Las moléculas se representan mediante fórmulas.
- En los cambios químicos o reacciones químicas, las moléculas presentes al principio (reactivos) se transforman en otras moléculas distintas (productos).
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